SLEMAN, LINGKAR.NEWS – Tim Penanggulangan Kemiskinan (TPK) Kalurahan Margorejo, Kapanewon Tempel, Kabupaten Sleman, menggelar pelatihan pengolahan pangan lokal berupa pembuatan roti dan bakpia bagi warga setempat pada Kamis (22/10/2026).
Kegiatan yang berlangsung di Ruang Workshop Kalurahan Margorejo ini bertujuan untuk membekali keluarga penerima manfaat dengan keterampilan praktis guna membangun usaha mandiri berbasis industri rumahan.
Pelatihan ini dirancang sebagai langkah konkret pemerintah desa dalam mengentaskan kemiskinan melalui pemberdayaan ekonomi produktif, bukan sekadar bantuan sosial karitatif.
Para peserta dibekali teknik pengolahan adonan, pemilihan bahan baku, hingga standar higienitas produksi agar produk yang dihasilkan memiliki nilai jual tinggi di pasar oleh-oleh Yogyakarta yang kompetitif.
Carik Margorejo, Ariyanto Wibowo, S.H., C.P.L.A., menjelaskan bahwa program ini menerapkan metodologi pembelajaran berbasis praktik mandiri dengan dukungan modal bahan baku bagi peserta. Hal ini dilakukan agar warga dapat langsung mempraktikkan ilmu yang didapat di rumah masing-masing.
“Pola pembelajaran ini memberikan kesempatan bagi peserta untuk mencoba langsung di rumah, mengenali kendala produksi, dan memperbaikinya berdasarkan pengalaman. Keberhasilan program ini tidak hanya diukur dari kemampuan membuat bakpia saat pelatihan, tetapi dari keberanian peserta memanfaatkan keterampilan ini menjadi sumber penghasilan baru yang memperkuat ekonomi keluarga,” tegas Ariyanto Wibowo.
Untuk memberikan gambaran nyata mengenai ekosistem bisnis, TPK Margorejo turut menghadirkan praktisi UMKM, Rahma Amalina, pemilik usaha Bakpia Nduk Mama. Rahma menekankan bahwa kunci keberlanjutan usaha kuliner terletak pada konsistensi rasa, kualitas produk, dan kebersihan.
Menurutnya, bisnis skala rumahan memiliki potensi besar jika dikelola dengan manajemen yang tepat, mulai dari efisiensi harga pokok penjualan (HPP) hingga pengemasan yang menarik.
Pemerintah Kalurahan Margorejo berkomitmen untuk terus mendampingi para peserta pascapelatihan. Tahapan pendampingan selanjutnya akan difokuskan pada strategi pemasaran digital, manajemen keuangan sederhana, serta pengurusan izin edar (P-IRT).
Sinergi ini diharapkan mampu melahirkan wirausahawan baru yang tangguh dan mampu menggerakkan roda perekonomian lokal di wilayah Kapanewon Tempel secara berkelanjutan.
Penulis : Puji Supriyanto / Pendamping Lokal Desa – Lokasi : (Desa Margorejo, Kecamatan Tempel, Kabupaten Sleman)